Los escamoles es un platillo internacional que aún forma parte de la alimentación básica de algunas comunidades indígenas.…
Leer másEtiqueta: comida indigena
Los Toltecas crearon una compleja, extraordinaria, variada y rica cultura culinaria dominada tanto por productos de origen vegetal como de origen en animal.…
Leer másEl Consejo Estatal para el Desarrollo Integral de los Pueblos del Estado de México (Cedipiem) está realizando un proyecto para rescatar recetas de las etnias en la entidad y preservar este legado histórico.…
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