Los escamoles es un platillo internacional que aún forma parte de la alimentación básica de algunas comunidades indígenas.…
Leer másEtiqueta: comida indigena
Los Toltecas crearon una compleja, extraordinaria, variada y rica cultura culinaria dominada tanto por productos de origen vegetal como de origen en animal.…
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El Consejo Estatal para el Desarrollo Integral de los Pueblos del Estado de México (Cedipiem) está realizando un proyecto para rescatar recetas de las etnias en la entidad y preservar este legado histórico.…
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